Kastanien Tagliatelle
Ein Typisches Bergeller Gericht (250 g, 500 g)
Diese Tagliatelle, mit Weizen- und Bergeller Kastanienmehl, eignen sich mit dem speziellen rauchig-süssen Aroma bestens für schmackhafte Herbstmenüs. Die Kastanien stammen aus den Kastanienhainen zwischen Castasegna und Soglio und werden in den traditionellen Räucherhütten "Cascine" mit Rauch getrocknet. Anschliessend werden diese der historischen Mühle und Teigwarenfabrik Scartazzini in Promontogno zu dieser Spezialität weiterverarbeitet.
Wegen der höheren MwSt. sind die Preise für Auslandlieferungen höher.